特寫：“麻糬夫婦”的甜蜜海峽情緣

    發佈時間：2020/9/29 9:29:05

新華社福州8月24日電(記者褚萌萌、鄧倩倩)浸泡、碾磨、蒸煮……糯米等食材融合成晶瑩剔透、黏黏糯糯的餅皮。揪出一劑，裹入豆沙、花生碎等餡料，搓成略扁的圓球，放入黃豆粉中一滾，一個麻糬就做好了，咬一口，香甜軟彈。

林發偉將做好的一盤麻糬遞過來，妻子魏金燕分裝好，擺入櫥窗。七夕臨近，這家福州鬧市里的“兩岸夫妻店”生意紅火。

多年前，福州女孩魏金燕去臺灣探親，與在糕點店工作的臺灣小伙林發偉相識相戀。魏金燕返榕后，兩人開始了跨越海峽的七年“異地戀”。每年，林發偉都來大陸三四趟，看望魏金燕和她的家人，每次總會帶臺灣小吃作伴手禮，麻糬必在其中。

林發偉介紹，在臺灣，人們逢年過節都吃這種甜品，既因它甜蜜的味道，還為討個“粘錢”的彩頭：“閩南話講‘天天吃麻糬，年年掙大錢’。”

“她的親友都覺得好吃，每次都讓我帶一些。”林發偉回憶，“后來她跟我說，我們為何不在福州開家麻糬店？”

林發偉師承臺灣一位糕點大師，做麻糬手藝了得。但起初令他糾結的是，手工麻糬對原料要求較高，在福州人生地不熟的他不知從何處進貨。后來，在相關部門和福州臺協幫助下，他聯系到穩定貨源，如今店里用的鳳梨等原料是從臺灣直接空運而來。

2014年，“光頭麻糬”小店開張。幾年下來，口口相傳，夫妻倆的生意越來越好，兩家門店如今每天能賣出約一千顆麻糬。很多外地顧客離開福州前，特意添加小店微信以便繼續訂購。“內蒙古、新疆等很多地方都有我們的顧客。”魏金燕自豪地說。

甜甜的麻糬也讓夫妻倆見證了許多甜蜜的瞬間。魏金燕記得，某日，一個常來光顧的男孩慌忙跑進來說：“快幫我裝一個麻糬！”原來他和女友吵架了，想用女友愛吃的麻糬哄她開心。幾天后，魏金燕收到男孩的信息：“還好有你家的麻糬，我女朋友吃著吃著就開心了！”

小店生意蒸蒸日上，林發偉夫婦也收獲了愛情的結晶。如今，不到3周歲的兒子已會學著媽媽的樣子，萌萌地對顧客說“再見”。

若非遇到妻子，林發偉覺得自己“絕對想不到要來大陸創業”。現在，他和妻子都認為這是個正確的決定。

“有了老婆和小孩，福州是個家了。”林發偉說，他在這里認識了很多朋友，最讓自己感動的是那些老顧客，比如轉了三趟車來買麻糬的老人，從妻子懷孕吃到小孩快上學的一家人，等等。

林發偉計劃生意做得更好后，再雇幾名員工，讓妻子不用家里店里兩頭忙。魏金燕希望，幫丈夫把生意做到大陸更多地方去，“讓更多人吃到臺灣特色小吃”。

[責任編輯：福建省臺港澳辦張寧]