台商在闽丨台胞黄启荣父子耕耘17载 开辟百亩茶园制作台湾茶

黄启荣展示东方美人茶的冲泡技巧。陈翠仙 摄

在台商黄启荣的茶厂里，经过十多道工序，带着晶莹绒毛的东方美人茶终于出炉。来到福建从事茶产业17年，这款东方美人茶是黄启荣最自豪的一款茶叶。每年他们制作的东方美人茶都会漂洋过海，出现在众多台湾民众的茶杯里。随着大陆消费者对台湾茶的认可，黄启荣开始利用电商布局大陆市场。

黄启荣与茶叶的缘分要从17年前说起。“2004年，我和父亲一起来到福建安溪寻找发展机遇。原本打算开设一次性筷子加工厂，实地考察后改变了主意。”黄启荣说，安溪家家户户飘着茶香，这让他们十分心动，最终选择了茶产业。

父子俩开辟了茶园，每日吃住在山中，精心照料茶树，黄启荣也开始学习制茶。“我的师傅是台湾的制茶师傅，但我们相处的时间不长，由于师傅在台湾也有茶园需要照料，来到安溪不久后就回台湾了。”黄启荣说，那时他的制茶技艺还未学成，好在师傅留下了一纸“宝典”，详细介绍了各种茶叶的制作技法。

“纸上得来终觉浅”。好在黄启荣学习的是铁观音，这可是安溪的金牌产业，除了参考师傅留下的“宝典”，他也时常跟当地的制茶师傅讨教，制茶技艺在学习中不断进步。

2008年前后，铁观音的市场不断萎缩，初出茅庐的黄启荣自然“扛”不过当地的老茶人，他开始另寻出路。“为什么不制作台湾茶呢？”喝了一泡父亲从台湾带来的东方美人茶后，黄启荣豁然开朗，开始研究台湾茶。

这次的学艺之路并不顺利。在安溪，并没有其他茶农制作东方美人茶，黄启荣没有交流、切磋的对象。考虑到那时候东方美人茶的主要消费群体是台湾人，黄启荣便将他制作的茶叶带回台湾，走访茶叶店对接买家。

“一开始没有人愿意买。”黄启荣苦笑道，虽然接连被拒绝，但他也有许多收获。“到每家茶叶店，老板都会试泡。在这过程中，他们会告诉我，这泡茶的优点在哪里、缺点在哪里，怎么改进。每天晚上睡觉前，我把枕头垫高一点，回想今天接触的这些人以及他们说的话，把他们的话关联在一起，就会明白一些之前不懂的问题。”

在学习的过程中，黄启荣也面临着巨大的压力，他们的茶厂连年亏损。黄启荣没有放弃，终于迎来了曙光。历经多年，直至2011年，黄启荣掌握了东方美人茶制作的精髓，他所制作的茶叶在台湾参赛并获得了奖项，他的茶叶也逐渐得到台湾民众的认可，也打开了销路。

如今，黄启荣父子在三明尤溪承包了两三百亩的茶园，每年的6月到9月，都是东方美人茶的产期，每年可产6000斤的东方美人茶，“虽然产量不是很高，但都是精致的高端茶”，此外还有冻顶乌龙等台湾茶。

每年的6月到9月，都是东方美人茶的产期，每年可产6000斤的东方美人茶。陈翠仙 摄

黄启荣说，他们的茶叶有80%销往台湾。随着台湾茶在大陆的知名度越来越高，黄启荣也开始布局大陆市场，借助互联网推广他的东方美人茶。

对于互联网销售，黄启荣胸有成竹。“我以前开过网店，主要销售台湾食品，最高单日成交量达1000单。”黄启荣说，虽然互联网销售的竞争大，但是他有信心把这一平台打通，“现在我们已经在拼多多、淘宝等平台上架了产品。”中秋节即将来临，他们的茶叶礼盒引起不少消费者的注意。